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线路攻略

田园归居—悠游崇明36小时

时间:2018/9/6 9:47:00 来源:admin

 

 

长期以来,崇明与喧嚣的大都会

保持着一道时间沟堑,它缓慢而清闲

但崇明也拥有自己的生活质感和美学序列

并非只是消解都市病的维生素片...

 

现在从上海闹市驾车来崇明岛只需 1 个多小时,比去苏杭还快。要不是跨海大桥的存在,几乎让人忘了这是个被海水包围的岛屿,在 2009 年 10 月以前,一直依赖摆渡抵离。作为长江冲积岛,崇明从未停止生长,仍在以每年 143 米的速度向东海延伸。这儿唐朝时才有人烟,千禧年后三峡移民的到来,也并未让岛上热闹多少。

 

 

 

过去是现在的敲门砖。占地 24 亩的崇明学宫,是最短时间了解崇明岛历史和民俗的去处。现存的学宫建于 1622 年,乃典型的明清建筑群,也是整个上海地区保存最好和面积最大的孔庙。

 

 

 

你知道吗?学宫如今也用作博物馆,收藏着两艘难得一见的唐、宋古船。在这儿,你还能了解我国四大船系之一的崇明沙船,并欣赏到崇明籍著名版画家黄丕谟先生的作品。

 

 

 

 

 

恒悦轩的崇明糕和泰式咖喱膏蟹

 

 

崇明岛有上百家农家乐,都叫卖着土菜,烹饪手法粗糙,吃的就是一个“鲜”字。然而,大勺加味精的农家乐倒也不在少数。倪冬华和他的恒悦轩是个例外,还弄出了新名堂——用粤菜手法来料理本土菜。倪本人留过洋,这段经历让他更珍惜家乡的风土,东奔西跑考察岛上的各种基地,挑选品相好又应季的食材。黑毛猪、清水蟹、崇明白山羊等土菜食材,经他一捣鼓,不仅仅是原汁原味能形容的,还带上了粤菜的精致与清秀。原本屋里厢吃的普通家常菜,转眼间就上得了大雅之堂。

 

 

 

 

 

泰生农场内饲养的各种小动物

 

 

 

这儿可不是那种捡捡果子、喂喂山羊,就算当了回农夫的地方。泰生农场的态度很认真,曾在台大任教的林宗贤教授会拉着你去看有两个泳池那么大的猪尿池,去堆肥仓库里闻正在发酵中的有机肥,一层秸秆一层猪粪……别担心,没什么异味,有的只是泥土的芬芳,来自发酵后产生的放线菌。这片农场面积颇广,占地 33 公顷,它的园艺景观、餐厅、大堂等接待区域由日本设计师成田刚操刀,蒙古包旁种着红风菜和马兰头,稻田旁种着蚕豆和毛豆,一切都按照相生相克的自然之道,无甚矫饰。所种植的一草一木,都配有清晰的文字说明,深入浅出地介绍与之相关的知识、技术和理念。

 

 

    

 

 

男耕女织是农家生活的重要组成。年近 50 的崇明农妇何永娣打小跟着母亲学织布,她回忆当时岛上几乎家家户户都有织机,人们自己纺纱织布满足日常所需。随着商品经济时代的来临,由工厂机器生产的布源源不断地被运到岛上,农户们也不再纺织这种“土布”。对此深感可惜的何,于是从 2000 年开始,挨家挨户地上门收布,一收就是 17  年。去年,她在镇上开了间土布传承馆,把 500 多个花色品种、近 3000 匹土布抖开来。在这儿,她说,你可以看到摸到乡下人的勤劳、朴素,对美的理解与追求。

 

 

土布传承馆是一个人的梦想与坚持,崇明编织社则是一群人的家长里短。哈佛商科毕业的乔琬珊把从青海寻来的牦牛绒,交到了岛上的留守妇女手中,请她们编织成围巾、帽子、手套等,每件织物的标签都会印上编织者的姓名,类似于现在流行的“有机溯源”。乔的初衷是让弱势的农村妇女利用闲散时间,通过自己的双手挣取一定收入,解决就业,改善生活。而织娘们也把这当作邻里聚会的机会,其乐融融。编织社欢迎人来参观,你可以和织娘唠嗑,从她们的口中了解崇明岛,或是向她们讨教,切磋编织技艺。

 

 

 

 

 

沙理思 (Christopher Shallis) 已经在崇明岛上住了好几年。一个外国人从万里之外的澳大利亚,跑到长江入海口的一个小岛上,究竟想干啥?原来他是“大地项目”的执行人,支持方是本地的沐雨农场,旨在推广和普及更生态环保的农业养殖,比如“水稻+小龙虾+鳖”的共生模式,杜绝农药、除草剂、人工饲料的使用。因此,这儿的米特别香,小龙虾和鳖也特别肥。厨师会从稻田里直接捞起它们,在简单烹饪一番后,直接送到垂涎三尺的你面前。

 

 


 

 

 

 

崇明岛东西长约 81 公里、南北宽约 13 至 18 公里,地质地貌丰富多样,有湿地、湖泊、森林、海岸、潮滩等。从 2007 年起,岛上每年 5 月都会举办自行车赛,并从全国赛事发展为国际赛事。所以,无论自然景观、路况设施,还是周遭氛围及当地人的热情,这儿都非常宜于骑行。向民宿主人或者酒店租辆自行车,按照地图标示路线,甚至干脆把地图扔到一边,随心所欲地骑行吧。途中不妨拐进喜愿农场,预订第二天就可快递到家的菜。这儿的菜着实与众不同,采用自然农法生产,不施动物肥,几乎不除草,也不深耕,产量比有机种植的还要低。而农场的人或许会告诉你,产量不是唯一被看重的,大自然母亲并非取之不尽、用之不竭,人应该有节俭之心,活着的艺术在于尽量不给环境和他人增加麻烦。

 

 

 

 

 

位于崇明岛东部,共有 235 间客房和 5 家餐厅及酒吧,其中的品悦中餐厅主打崇明岛和附近的长兴岛、横沙岛的河海鲜。上海市区到崇明岛的直线距离约 40 公里,有轮渡和隧桥两条路线可选。轮渡在宝杨路客运码头上船,南门港下船。隧桥走中环路、翔殷路隧道、五洲大道、G1501 上海绕城高速、G40 沪陕高速,抵达南门码头。

 

 

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