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崇明特产

  • 优质粳稻谷(米)“寒优湘晴”

     

    崇明杂交晚粳“寒优湘晴”具有米质优、垩白少而小,产量高、色泽晶莹、口感柔软、味道清香、糯而不粘、冷后不硬、营养丰富、不含污染等特点,符合国家一级优质大米标准,并在2000年荣获全国第11届星火杯创造发明金奖。

  • 崇明花椰菜

     

    花椰菜亦称花菜、菜花,属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。花椰菜的花球为食用部分,贮有大量的营养物质,洁白、结实,单球重0.5~2公斤。

  • 崇明甜芦粟

     

    甜芦粟,俗称甜芦穄,属高梁别种,在崇明有悠久的种植历史。崇明甜芦粟茎青节长,汁多味甜,肉质松脆,食用方便。其品种有青壳、黄壳、黑穗、红穗和糖穄、高梁穄等近10种。

  • 崇明水仙

     

    世界上有水仙花的国家和地区很少,我国以福建漳州和上海崇明的水仙最为有名。崇明水仙的特点是球根自然分株较少,芳香浓郁,经月不散。水仙花瓣润白似玉,状同圆盘,心呈金黄,宛如酒盏,故有“金盏银台”之美称。

  • 崇明甜包瓜

     

    崇明甜包瓜,亦称酱包瓜,俗称包瓜,是崇明的特产之一。由于它色香味俱佳,被清朝皇宫列为贡瓜,1984年被评为华东地区特色酱菜,并获得国家商业部优质产品称号,是我国出口贸易中的传统商品。

  • 白扁豆(洋扁豆)

     

    白扁豆,俗称洋扁豆,荚扁平呈刀形,每荚有籽2~3粒,白皮白肉(也有紫皮白肉),粒粗扁而质细腻,色清澈而味诱人,是农家普遍种植之菜蔬,亦是崇明主要土特产之一。

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